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忻州古城美食篇:碳水让人沉醉,真诚更暖人心
1 19 发布于 山西 2025-08-04 22:37:35 只看楼主 热门标准
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作为一个普通的上班族家庭,工作日就像流水线一样,上班上学下班放学,循环往复,平淡的日子忙碌而无聊,全靠一个个周末舒缓全家的身心,这个周末,自驾90公里,到我们这最火的打卡地忻州古城转一转,给忙碌的生活按一下暂停键。

出发啦



忻州古称秀容,忻州古城始于东汉,距今已经有2000多年历史,一点点形成了一个巨大的城池。现在的忻州市辖区很大,最南紧邻太原,最北到黄河河曲,晋陕蒙三省交界的地区,地区广阔,美食种类也很丰富,但也充分体现了山西作为碳水大省的特点,这里的碳水美食也是非常多的,忻州古城和其他网红景点不太一样的地方就是主打忻州当地的特色美食,让来游玩的人倍感亲切和特别。




忻州古城的特色美食集中在泰山庙巷和财神庙巷,周六去的那天,九点多各个摊位前已经开始排队了,还真是热闹,小小的巷子人流攒动,各种美味香味扑鼻,人也不自觉的放松下来,真是人间烟火气,最抚凡人心。

不到上午十点呀这么多人

闲话少说,开始看图,请大家云尝一番ahl_酷
1、酸菜饺子


这个酸菜饺子是油炸的,外皮又酥又脆,内陷是调过味的酸菜,味道有点像那个梅菜笋丝的小咸菜,外皮香,内馅鲜而解腻,确实非常好吃呀,也是必吃的小吃之一。
2、豆腐丸子


这个豆腐丸子也是巨好吃,外皮炸的酥酥脆脆,要开酥脆的外皮,里面的豆腐又嫩又弹牙,有那种包浆豆腐的感觉,配一点椒盐,吃起来豆香味非常足,越吃越香,价格也非常便宜,6块钱6个丸子,除了干炸的还有烩豆腐,烩豆腐加丸子的话,会把炸干的丸子泡到汤里,个人感觉还是干炸的最香。他家每天10点才开始售卖,我不到十点就开始排队,等了二十分钟才吃上,期间看了制作过程,就是把白豆腐充分搅碎,然后团成一个个丸子,炸熟就OK了,应该是豆腐本身就特别好,要不这么简单的做法怎么会这么好吃。满分推荐,值得排队!!

就这么搓一下,炸一下,咋这么好吃呢?

3、捣拿糕


捣拿糕是土豆制作的,把蒸熟的土豆不断捶打,把土豆泥打到发粘,粘成一团,和搅团的做法有些像,然后再浇上调味料,配菜有黄瓜丝和萝卜丝,芝麻香菜一方,味道突出一个酸辣开胃,夏天来这么一碗太舒服了,土豆变成了一种很独特的口感,配合酸辣开胃的味道,一口一口停不下来,但总体经验程度不如上面两个,但也挺好吃的。价格是6元一份,外带加打包盒7元。

捣拿糕的店里,看得出来非常干净


4、保德油糕


保德油糕是黄米面做成,黄米面擀成一个大饼,里面卷上红枣豆沙馅,卷起来后就变成一圈黄米一圈红枣馅,然后用细线分割成一个一个的薄片,然后进行油炸,炸的起了细密的泡泡,5块钱三块,有个糖罐子可以自己加糖,这种糖油混合物怎么会不好吃呢,外面一层薄薄的脆壳,里面的黄米糕和糯米相比自带一点微微的酸味,但黏性更大,更有口感,酸甜配合红枣的香味,谁来了都得尝一尝再走。

看师傅用细线分割,特别舒适,这是没有油炸之前的样子

4、牛腰子
看见以为是一个肉食,结果也是一个油炸的面食,看着红彤彤的很有食欲,有咸的有甜的。


5、一种糕,好像叫牛舌饼?有点记不清了,有点像蛋糕了,价格也很便宜,3块钱挺长一条的


6、酸奶
酸奶是5元一份,喝着很不错,纯奶味,略带一点咀嚼感,吃了很多油炸食品后来这么一碗很舒服,也很推荐尝一尝。


吃到这我和媳妇已经基本饱了,各种炸物和碳水的组合拳让饱腹感来的更快了,剩下的就是过眼瘾了,还是年轻时候好,那会儿胃口好,可以连吃十家ahl_笑,再展示一下拍到的各种碳水组合:

这个和炸油糕类似,感觉应该是糯米的,吃起来会更软,但没有黄米那种独特的酸味

扭丝饼,看见这个饼子就觉得香,吃的时候酥到掉渣,也是必买之一,看攻略大家都在买这个。

枣糕,看着更像红枣的红糖馒头,应该也不错

黄馍馍和黑米窝头,黄馍馍也有黄米,但比例低所以不是粘的,这种杂粮包现在都是以白面为主,如果杂粮太多,口感就很粗糙了,很多人吃不下去了

麻叶,这么大的还是头回见

黄米凉糕,在山西北边还是挺常见的,主角也是黄米

这是不会破产的切糕ahl_笑

胡麻油大麻花,胡麻油是晋北,内蒙,陕北地区常用的油,有一股独特的香气,我这个不是山西本地人也很喜欢这个油的味道,特别香

除了这些,还有很多种的碳水小吃,除了碳水,古城里的肉类小吃也不少,但对比海量的碳水来说就显得少很多了。

古城熏鸡,看这颜色还不错

小只有鸡脖子了

袁家村羊肉串

各地都有的大鱿鱼

除了各色美食,饮品里比较有特色的就是老陈醋可乐,汾酒味汽水啥的,网红产品,尝了尝,也就那样,拍照不错。


看到这,大家会发现一个现象,就是古县城的各种小吃价格真的非常便宜,便宜到和家门口早市的价格没啥区别了,除了价格实惠,在每一个店铺门口,都有一份商品标准量化公告,上面写着你买的商品每个标准的重量是多少,如果缺斤短两,可以去直接投诉,同时还有一份店主写的保证书,写着店主是哪里人,保证用料安全等等,每一个店铺都是明厨亮灶,你可以看到每一个制作步骤,这样的公示真的没有在其他网红景点或者商业街见过,透着一种难得的真诚,从价格到质量,你会感觉到这座古城,真的希望来的每一个人都成为老客人,经常来看看。


这一份真诚,在现在这个商业社会里,真的很难得,也让感觉到温暖,在这样一个环境里,不需要在其他景区的商业街那样担心被宰,不用担心高价消费,真的让人很轻松和愉快,这种放心消费的感觉,硬生生把一个商业街逛出来逛早市的感觉,可太开心了。


吃饱喝足,坐在箱子墙边的椅子上休息,看着这些古色古香的建筑,梧桐树叶随微风轻轻摇摆,碳水带来的微微疲惫感来的恰到好处,这一刻,真的就像给自己按下了一个暂停键,享受这一刻的岁月静好。
看着古城里面来往的游客,忙碌的店家,辛勤的环保工人,突然觉得人生是真的忙碌,我来古城给自己按下一个暂停键,古城的人此刻却是踩下了油门,辛勤的劳作换取美好的生活,可能过了这个周末,我们的角色又发了变化,猛踩油门的是我,得到休息的是古城中的人们。


这次愉快的古城美食之旅就这样结束了,自驾返程时发现,古城停车场竟然是不收费的,为了吸引游客,从太原新修了一条快速路,一个多小时就到了,不需要交高速费,这些已经让我开始谋划下一次什么时候再来玩了。
美食让人欣喜,真诚也让人温暖,就是这个时间天气太热了,大家来玩的时候尽量选择夜晚时间来,凉快一点可以吃好喝好,越逛越有动力。


返回停车场,我家的008已经在烈日下暴晒了四五个小时了,还好提前十分钟就打开了远程空调,车内温度也从解决50度降到不到30度,上车时,方向盘座椅这些也不那么烫了,比起以前开油车每次都要打开车门实际扇风,半天才敢上车,现在的新能源车在这方面真是舒服太多了。
对于自驾出游这种场景,008真的是得心应手,今天来回268公里,连油带电的开销也就六十多,一公里2毛多,用车费用低了真的很有出去玩的动力ahl_笑,车机大屏看导航很方便,还能手机推送地址给车机,用手机找到目的地后秒推送给车机地图,就突出一个无缝衔接,带上家人时,后排独立沙发和后排娱乐屏幕,让旅途不在无聊,司机只需要安心在前面开车就好了。


出游是一直给自己放松的方式,像008这样出行成本低,配置丰富舒适的车,也是让旅途更加轻松的好伙伴,以后会继续开着我家的008探索更多的美食分享给大家,请大家多多点赞支持呀。


  • 自驾游
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最后编辑于2025-08-04 09:54:52
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